2025年秋天，我第一次接触上门烤全羊清真服务这个赛道。彼时市场刚刚起步，大多数商家还停留在"把烤炉搬到客户家里"的初级阶段。食材用冷冻肉，师傅凭经验烤，口味全靠运气。客户抱怨最多的问题是：腥膻味重、...